Ichiban Sushi dan Ta Wan buka gerai baru di Jayapura

Jayapura, Jubi – Ichiban Sushi dan Ta Wan membuka gerai kedua di Tanah Papua. Gerai terbaru tersebut berlokasi di Mall Jayapura.

Vice President Operation Eatwell Culinary Indonesia Mustarofah Ahmad mengatakan gerai Ichiban Sushi di Mall Jayapura menjadi gerai ke-113 di Indonesia. Adapun gerai Ta Wan menjadi gerai ke 97 di Indonesia.

Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Jayapura gelar pelatihan kuliner

Jalan panjang UMKM menggarap ceruk pendapatan dari pariwisata Kota Jayapura

Okme Café tawarkan citarasa khas kopi Pegunungan Bintang

“Outlet [gerai] ini merupakan yang kedua di Tanah Papua, setelah di Manokwari, [yang dibuka] sekitar dua bulan lalu. Pembukaan outlet [gerai] di Jayapura bertepatan ulang tahun ke-29 Ichiban Sushi, dan ke-28 Ta Wan,” kata Mustarofah, saat pembukaan gerai Ichiban Sushi dan Ta Wan di Mall Jayapura, Selasa (19/11/2024).

Gerai Ichiban Sushi menyajikan masakan Jepang, dengan sushi, dan ramen sebagai menu andalan. Adapun Gerai Ta Wan menyajikan masakan Tiongkok, dengan sapi lada hitam sebagai menu andalan.

Harga makanan di Ichiban Sushi bervariasi, yakni dari Rp20 ribu hingga Rp50 ribu seporsi. Adapun di Tan Wan, berkisar Rp30 ribu hingga Rp90 ribu seporsi.

Menurut Mustarofah, potensi bisnis kuliner Jepang cukup menjanjikan di Indonesia, tetapi kebanyakan restoran mengembangkan usaha mereka di Jawa. Karena itu, Eatwell Culinary Indonesia membuka gerai Ichiban Sushi di Tanah Papua untuk memperluas jangkauan usaha mereka di seluruh Indonesia.

“Ichiban Sushi dan Ta wan bisa menjadi pilihan bagi masyarakat Jayapura [yang menggemari masakan Jepang dan Tiongkok]. Semoga cita rasanya [masakannya] bisa diterima lidah mereka,” ujar Mustarofah.

Cita rasa masakan di gerai tersebut ternyata cocok dengan selera konsumen di Jayapura. Itu, di antaranya dialami Fitri, 31 tahun, yang memesan ramen di Ichiban Sushi.

“Rasanya enak. Harganya juga cukup terjangkau,” ujar Fitri.

Penjabat Sementara Building Manager Mall Jayapura Priscilla Karetji menyambut baik kehadiran gerai Ichiban Sushi dan Ta Wan. Dia berharap keberadaan gerai tersebut meningkatkan jumlah pengunjung Mall Jayapura.

“[Keberadaan gerai Ichiban Sushi dan Ta Wan] menjadi pilihan baru bagi pengunjung di lantai dua, yang didominasi tenant fashion [gerai busana]. Semoga [Keberadaan gerai Ichiban Sushi dan Ta Wan] meramaikan Mall Jayapura,” kata Priscilla (*)